Как анчоусы и сардины-это небольшие жирная рыба, которая широко используется во многих кухнях. Если вам интересно, в чем разница между анчоусы и сардины, затем пройти через эту статью. Можете ли вы представить себе салат "Цезарь" без его выделка подписи, содержащие в рассоле из анчоусов пасту? Анчоусы не может быть в списке любимых вещей, чтобы поесть, но это определенно придает правильный удар для многих блюд. Сардины также являются жирная рыба, как и анчоусы, и они широко используются в средиземноморской кухни. Хотя многие люди думают, что сардины-это другое название анчоусы, это просто не правда. Анчоусы и сардины-это два разных вида рыб и они полностью отличаются друг от друга. Эта путаница и двусмысленность часто возникает потому, что большинство людей покупки в рассоле анчоусы и сардины, что приходит в может и думаю, что оба сорта рыбы такие же. Но если вы изучаете научной классификации этих видов рыб, вы поймете, что это не то же самое. Анчоусы приходят из семейства Engraulidae и кильки приходят из семейства сельдевых. Здесь мы будем обсуждать различия между анчоусы и сардины.

--- Польза Для Здоровья Кильки

Разница между анчоусы и сардины

--- Консервированные Сардины

Сардины тесно связаны с сельди и это на самом деле общее название для нескольких видов мелких рыб, такие как шпроты, кильку и сельдь. Европейский кильку считаются истинным сардины. Они являются жирная рыба и входят в семейство Engraulidae. Анчоусы с другой стороны принадлежат к семейству Сельдевые, хотя они тоже являются жирная рыба.

Анчоусы имеют длинные и стройные структуры и они имеют небольшие серебристые чешуйки на их теле с голубовато-зеленым оттенком. Анчоусы имеют длинные серебристые полосы бежать вниз по длине его тела. Они имеют зияющий рот с узкой заостренной мордой. Сардины, с другой стороны, имеют больший рот, чем анчоусы и рыло высунут, а не указал. Сардины также имеют длинные и стройные тела так же, как и анчоусы.

Анчоусы варьироваться от дюйма до 16 дюймов в длину. Однако, большинство анчоусов видов меньше, чем 6 дюймов в длину. Сардины в среднем имеет длину 12 дюймов, хотя вы можете найти Тихоокеанская сардина около 7-9. 5 дюймов в длину.

Анчоусы широко распространены в средиземноморском регионе Италия, Сицилия и Испания, и это причина, почему средиземноморской кухни особенности анчоусы так широко. Анчоусы также найдены вдоль побережья Северной Африки. Некоторые анчоус видов процветать в пресноводных водоемах, таких как озера и пруды тоже. Сардины в основном в прибрежных районах северных и южных водах. В начале 90-х годов прямо до 1940-х годов, сардины были в изобилии в Калифорнийском заливе. Однако в 1950-е годы население сардины резко упала в этом регионе.

Как сардины и анчоусы являются мягкими костями рыбу, но кости из анчоусов гораздо тоньше и тоньше, что сардин. Сардины и анчоусы богаты Омега-3 жирных кислот, кальция, ниацина и белка. 100 граммов анчоусов, консервированных в масле содержит около 210 калорий, а 100 г сардины, консервированные в масле содержит 208 калорий. Как вы можете видеть, есть только небольшие изменения в калорийность сардины и анчоусы. Узнать больше о питании сардины.

Свежие анчоусы трудно найти и они в основном доступны консервов в масле или томатном соусе. Сушеные анчоусы также весьма популярны и используются для ароматизации различных блюд. Сушеные анчоусы широко используются в Юго-Восточной азиатской кухни. Характерным острым и жгучим вкусом анчоусов из-за процесса вулканизации, используемых для их сохранения. Соль вылечили и сохранили анчоусы используются для приготовления анчоусов пасты, которая является основой многих соусов. Сардины и консервированные в масле или томате, но они также едят свежими. Жареные и копченые сардины особенности обширно в средиземноморской кухни.

Сардины, а также анчоусы являются хорошими источниками Омега-3 жирных кислот, и как таковые они должны фигурировать в вашем рационе. Хотя многие люди используют термины анчоусы и сардины взаимозаменяемы, можно увидеть из приведенного выше обсуждения, что есть много различий между двумя видами рыб.


Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



В чем разница между анчоусы и сардины
В чем разница между анчоусы и сардины В чем разница между анчоусы и сардины